Panquecas de auyama ¡Divinas!

Hoy les traemos una receta genial para un domingo o una merienda familiar, Panquecas de auyama.

Panquecas de auyama:

Ingredientes:

• 1 taza y media de harina
• Media taza de puré de auyama
• 1 huevo
• Media taza de leche
• Media taza de azucar
• Una cucharadita de canela

Preparación:

Mezclar todo en un bowl y dejamos reposar la mezcla por media hora, cocinamos en un sarten con mantequilla, cuando esten listos y doraditos les rociamos azucar pulverizada por encima o miel al gusto

¡Y a disfrutar!